Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. La receta de estos vegetales rellenos de carne es mucho más sencilla de lo que parece. La mezcla de sabores merece la pena y es que te van a quedar para chuparte los dedos.
Incluso si le pillas el tranquillo podrás animarte a probar otras variaciones del plato como atún o verduras. A continuación, te mostramos cómo hacer los pimientos del piquillo rellenos de carne, a los que no te podrás resistir.
2LOS PRIMEROS PASOS DE LA RECETA
En primer lugar, tienes que escurrir los pimientos del piquillo del líquido en el que vienen. Seguidamente, coloca una cazuela en el fuego y añádele tres cucharadas de aceite de oliva. En lo que se calienta, corta media cebolla junto a un diente de ajo. Esta va a ser la base del relleno. Deja que se doren durante unos minutos a fuego medio. No te despistes para que no se lleguen a quemar.
