A pesar de que son muchas las personas que consideran que las patatas son un alimento fundamental en la dieta, la verdad es que su aporte no es demasiado bueno. De hecho, eliminarlas de las comidas puede ser algo beneficioso para la salud de cualquiera.
7Problemas de diabetes y cardiovasculares
Incluso servidas como puré de patatas, este alimento no es tan sano como pueda parecer. De hecho, cuando se machacan, el almidón que contienen se rompe y da lugar a azúcares simples que consiguen que el nivel de glucosa aumente. Para compensarlo, el organismo libera insulina, una hormona que cuando se encuentra en niveles muy altos puede producir resistencia y aumentar el riesgo de sufrir una diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares y por supuesto, sobrepeso.
