A pesar de que son muchas las personas que consideran que las patatas son un alimento fundamental en la dieta, la verdad es que su aporte no es demasiado bueno. De hecho, eliminarlas de las comidas puede ser algo beneficioso para la salud de cualquiera.
3Un aporte de vitaminas que no es tal
La patata como tal no presenta ningún tipo de inconveniente. El problema es cuando se consume frita en aceite. Además, va a depender de la calidad de este, ya que no es igual un aceite de girasol que uno de oliva. La verdad es que la patata contiene diferentes nutrientes. De hecho, 100 gramos de patatas aportan hasta un 15% de la cantidad que se recomienda consumir de vitamina C, la cual está recomendada para el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico así como de la formación correcta de las articulaciones y de los dientes. Aunque es cierto, que como porcentaje tampoco es demasiado aporte.
