Las alcachofas tienen importantes nutrientes que resultan beneficiosos para la salud y además, es excelente como diurético y contribuye a evitar la retención de líquidos. Esta planta además de ser saludable, es también muy versátil, y la puedes utilizar para preparar diversos platillos.
Si no te consideras muy afecto a la cocina, la puedes comprar en lata y aprovechar todo su sabor; no obstante, la mejor forma de disfrutarla es fresca. Quizás te pueda resultar más complicada de preparar, pero, ¿sabías que el líquido de su cocción casera la puedes aprovechar?
10Termina la preparación del plato
Para terminar la preparación de estas ricas alcachofas, una vez que los huevos estén listos, añádelos a la cocción de patatas y alcachofas.
Retira la sartén del fuego y sirve en cada plato una buena porción. Pon un huevo en cada uno y vierte un hilo de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea un poco de perejil fresco picado y estará listo para disfrutar.
