El arroz blanco perfecto no existe; o eso era al menos lo que pensabas hasta ahora, pues, con esta receta podrás comprobar por ti mismo que este grano delicioso y nutritivo sí puede quedar perfecto siguiendo unos sencillos pasos para su preparación.
Es una verdad innegable; a todos nos ha quedado alguna vez un arroz blanco seco, empastado e incluso quemado. Y es que, al ser un alimento sencillo, muchas veces se subestima y su cocción pasa a ser parte del azar.
En estos pasos que te compartiremos a continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber para qué lo prepares perfecto de manera definitiva.
8Nada de remover
Aun cuando lo has lavado, remojado y sellado antes de verter el caldo o el agua, igual debes evitar remover mientras se está cocinando.
Lo ideal es, simplemente, añadir el caldo, utilizar una cuchara de madera para alisar la superficie del arroz y dejar que se termine de cocinar así, sin más. No hace falta removerlo para que se cocine. Esto se hace solo, básicamente.
