Estamos a solo horas del día de San Valentín y así como hay divinas recetas para poner ‘a tono’ a tu pareja, unos dulces bombones no pueden faltar para celebrar tan especial fecha. El chocolate siempre ha estado asociado al amor y de hecho, el placer que se experimenta al degustar un trocito de este manjar, es comparable al experimentado a nivel sexual.
Artículos científicos han respaldado este placer causado por el chocolate, y señalan que el mismo se desencadena gracias a compuestos químicos presentes en el cacao que producen la liberación de serotonina y dopamina, sustancias asociadas al placer y la recompensa.
Este día de San Valentín, no pueden faltar unos divinos bombones y una dulce copa de vino. Acompáñame a descubrir estas propuestas que te traigo y prepárate para despertar todos tus sentidos.
8Delicados y exquisitos bombones de mazapán
El mazapán es sumamente delicado y al llevar almendras en su preparación, es considerado como un aliado para el amor. Para que prepares esta delicia para el día de San Valentín, necesitarás: 500 gramos de almendras molidas, 500 gramos de azúcar, 1 poco de agua, 2 claras de huevo, 2 yemas y chocolate negro.
Mezcla la almendra molida con el azúcar y las claras. Añade un poco de agua y amasa. Deja reposar por un par de horas y forma figuritas a tu gusto. Píntalas con la yema de huevo y hornéalas en la parte alta del horno para que se doren un poco por encima y retíralas. Cuando estén frías, báñalas con chocolate fundido y decora con algunas almendras.
