Uno de los alimentos más consumidos en el mundo es el arroz y más allá de su contenido de arsénico, se disfruta en una gran cantidad de recetas. Este cereal de consistencia suave y que es la base para la preparación de múltiples platos, tanto dulces, como salados, es el consentido en muchos hogares y de hecho es recomendado como alimento de mayor consumo para personas intolerantes al gluten.
Sin embargo, debido a sus altos contenidos de arsénico, hay algunas consideraciones que deben tenerse en cuenta para consumirlo de forma segura; sobre todo si lo consumes con frecuencia. Existen diferentes maneras de eliminar esta sustancia de este alimento, y aquí te lo voy a contar.
8Cocinarlo con más agua: uno de los métodos utilizados
Otro modo de eliminar el arsénico de este alimento, es cocinar este con más cantidad de agua que la señalada regularmente.
Cocinando el arroz en una proporción de agua de 12 veces su volumen, se afirma que puedes eliminar hasta un 60% del arsénico que contiene.
Con este método sucede lo mismo que con el anterior, y así como se elimina este componente tóxico, también se diluyen sus propiedades nutricionales.
