Los macarrones con chorizo son uno de los platos con la pasta como protagonista que resultan más sabrosos y saciantes. Hacerlos, especialmente en época de frío, es todo un acierto, ya que brindan la oportunidad perfecta para hacer un buen guiso y una cocción al horno que resultará deliciosa.
Con esta receta que hoy te traigo, podrás preparar esta delicia para dos personas. En caso de que desees invitar a algunas personas más, simplemente debes duplicar las cantidades de ingredientes sugeridas.
2Ingredientes que necesitas para hacer este rico y saciante plato para dos personas
Los ingredientes que te mencionaré y sus cantidades las puedes ajustar según tus requerimientos. Tal como te he comentado hace algunas líneas, las cantidades a utilizar se basan en un plato para dos comensales.
Los ingredientes que necesitas son: 200 gramos de macarrones, ½ cebolla, 1 diente de ajo, ½ puerro, ½ pimiento rojo, guindilla (si es de tu gusto), 1 tomate seco rehidratado, 400 gramos de tomate pelado y troceado, 80 gramos de chorizo, 50 ml de vino blanco, 1 hojita de laurel, azúcar (si así lo deseas), pimienta negra recién molida, aceite de oliva virgen extra, sal al gusto y queso para gratinar.
