El pan es un alimento con un gran arraigo en nuestra cultura gastronómica. Y es que, antiguamente se consumía por su gran valor calórico, a pesar de su barata elaboración.
No obstante, hoy en día hay gran variedad de productos y las posibilidades son infinitas comparado a aquella época. Descubre en el siguiente artículo qué le pasa a tu cuerpo si comes pan todos los días.
4Cantidad de sodio
Uno de los grandes problemas de este alimento es la cantidad de sodio que ostenta. Y es que, el consumo excesivo de sodio puede derivar algunas complicaciones en la salud, según un estudio publicado en Journal of Clinical Hypertension.
Lo más preocupante es que más del 77 % de la cantidad ingerida proviene de alimentos procesados, entre los cuales se incluye el pan. Este alimento refinado puede venir con adiciones de fosfato y bicarbonato de sodio, cuyos excesos pueden influir en la retención de líquidos e hipertensión arterial.
