Los camarones al ajillo son toda una tradición en cada uno de los hogares y su exquisito sabor bien vale para acompañar una comida fría, un plato caliente o para disfrutar de unos tragos. Tres ingredientes son primordiales en este plato y la ausencia de uno de ellos puede cambiar drásticamente el resultado. Acompáñame a revisar cuáles son y también a verificar su importancia para lograr el mejor resultado.
8El perejil y el limón, ingredientes que mejoran el panorama
Aun cuando solo se utilizan como ingredientes adicionales, el perejil y el limón añaden un toque de color y de gusto interesante.
El sabor de perejil no interfiere con el sabor a mar de los camarones ni con las potentes notas de sabor aportadas por el ajo. Además, su función es aromatizar de una manera sutil y a la vez dar un poco de color, mientras que el limón, aporta un toque de acidez que se fusiona perfectamente equilibrando los sabores.
