Las brisas frescas comienzan a soplar cada vez con mayor fuerza y las ganas de llenar el hogar con aromas y calor se vuelven cada vez más intensas. Los platos de cuchara y los guisos comienzan a deleitar el paladar y el estofado de carne aparece como comida frecuente para disfrutar en familia. Hacer un rico estofado es algo sencillo y de hecho, prepararlo en el horno tiene sus ventajas, ya que te permite contar con un poco más de tiempo libre y también llena tu casa de calorcito y aroma.
Disfruta del placer de preparar un rico estofado de carne al horno y prepárate para disfrutar de todo su aroma embriagando tu hogar mientras haces deleitar a los que amas.
9Añade el sabor de vino
Un rico estofado de carne lleva generalmente un buen vino para tener un sabor espectacular.
Cuando notes que la cebolla luce bien tierna, añade el vino tinto y desglasa un poco. Vuelve a introducir la carne en la cacerola junto a las ramas de tomillo, el ajo triturado, el caldo de carne y la hoja de laurel. Tapa la olla y hornea por una hora y media. Verifica que la carne esté casi tierna.
