El error que cometes y acaba con tu sartén

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Prácticamente todos los hogares tienen al menos una sartén. Para deliciosos panqueques, verduras fritas o delicias picantes braseadas: el utensilio es versátil, pero también tiene que soportar mucho. Es una pena: a menudo tratamos demasiado mal a los ayudantes prácticos.

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¡No sobrecalientes!

El error que cometes y acaba con tu sartén

Las sartenes revestidas son mucho más sensibles que la versión de hierro fundido. Dependiendo del tipo de recubrimiento, ya puede dañarse a partir de 230 grados. Es bueno saberlo: cuando hay comida en la sartén, el calor no suele superar los 200 grados.