Si eres de los que ama el sabor de la tortilla y a la vez deliras con el gusto de una pizza 4 quesos, ¿Qué dirías si te digo que puedes comer ambas en una?. Quizás pienses que es una locura, pero el sabor que te voy a invitar a probar con esta receta, hará que la ames tanto que terminarás despidiéndote de la pizza para siempre y adoptaras esta versión más sana, sabrosa y de textura espectacular.
9Cuece la tortilla 4 quesos que te hará olvidar la pizza
Coloca al fuego una sartén antiadherente y vierte un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agrega la mitad de los huevos batidos con patatas cubriendo completamente el fondo.
Apenas viertas la mezcla y esta se distribuya, coloca un poco de queso crema, luego queso blanco rallado, ricotta y mozzarella. Para finalizar este relleno, coloca una capa de jamón. Vierte la otra porción de huevo batido con patatas y cocina la tortilla tapada a fuego medio. Cuando notes que está cuajada voltéala con la ayuda de un plato.
