Un bistec de solomillo a la plancha es una de las opciones más saludables a la hora de comer una buena cantidad de proteínas de forma limpia. No requieres de grandes marinadas ni de grasas añadidas para que tenga buen sabor. Lo que necesitas es tener algunas nociones básicas para que obtengas además de los beneficios nutricionales, un sabor excepcional.
3Preparación correcta de la carne
Lo primero que debes hacer cuando vayas a cocinar un solomillo a la plancha es retirarlo de la nevera con antelación para que esté a temperatura ambiente, de esta manera conservará intactas todas sus propiedades.
Para explicarte un poco mejor, voy a compartir contigo las ventajas de atemperarla antes de llevar a cocción.
