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Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si dejas el gluten

Casi siempre consumimos el gluten sin saberlo, esta proteína se encuentra en alimentos como la avena cebada, trigo y el centeno.

¿Para qué sirve el gluten?

¿Para qué sirve el gluten?

El gluten sirve para proporcionar elasticidad y darle volumen a las masas horneadas y distintos tipos de panes, pero hay opiniones distintas en las que las personas ven más beneficios en el gluten, en vez de ver las consecuencias que le causan a su cuerpo al consumirlo.