¿Te acuerdas de los huevos blancos que comprabas cuando ibas al supermercado? Los echas de menos, ¿verdad? Su desaparición de los supermercados fue muy espontanea y algunas personas casi ni lo notaron. A continuación te muestro una lista para que sepas donde quedaron aquellos huevos.
2Explicación:
La explicación de productores y expertos en nutrición es sencilla. "Es una moda. El consumidor ha asociado el color del huevo oscuro con un origen más natural y, por tanto, con una mayor calidad, pero esto no tiene nada que ver", explica José Urbano, representante del sector en COAG Andalucía con más que quince años de experiencia.
El color depende de la raza de la gallina y la que se usa ahora para grandes producciones en la Brown, que da pigmento a la cáscara del huevo", prosigue, al tiempo que recuerda que cuando no existían producciones industriales de huevos "había más colores diferentes y por eso ahora la gente relaciona el color con la calidad.
