Muchos estudios han demostrado que consumir especias y alimentos picantes es bueno para la salud. De modo que no solo aportan sabor a las comidas, sino también tienen muchos beneficios para la salud, aunque debes tomar precauciones.
Las distintas culturas tienen especias picantes que utilizan con más frecuencia que en otras culturas. Todas ellas son buenas para la salud, siempre que se modere el uso porque puede provocar molestias en el aparato digestivo.
Una de las especias más utilizadas en el mundo es la pimienta negra, caracterizada por el toque picante que aporta a las comidas y su sabor fuerte. Tiene numerosos beneficios para la salud que vamos a contarte para que la añadas a tus distintas recetas.
[nextpage]
POTENCIAR EL SABOR
La pimienta negra es una especia un poco picante con un sabor fuerte, lo que hace que sea ideal para utilizarla en platos con el objetivo de potenciar el sabor de estos y, como consecuencia, mejorar su sabor.
Al añadir esta especia a los platos evitarás añadirle más sal, lo que hace que sean sabrosos sin perjudicar a nuestro organismo al ingerir alimentos con exceso de sal. Esta especia provoca en el paladar una sensación de plenitud que hace que no sepan insípidos, sin duda mejora el sabor de las comidas.
[/nextpage][nextpage]
PROPIEDADES CURATIVAS
La pimienta negra es caracterizada por contener propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. No obstante, no solo tiene esas propiedades, muchas personas utilizan la pimienta negra como medicamento.
Esto se debe a que al tomarla de manera oral puede servir para tratar: asma, artritis, bronquitis, diarrea, trastornos estomacales, gases acumulados, cólicos, dolores menstruales, mareos, congestión nasal. pérdida de peso, cáncer y decoloración de la piel.
Aunque estos son solo una parte de los muchos beneficios que aporta, ya que las personas destacan que su uso favorece en muchas otras ocasiones.
[/nextpage][nextpage]
PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS
Anteriormente te hemos comentado que también contiene propiedades antibacterianas.
Incluso sirve para combatir contra bacterias grampositivas y algunas cepas bacterianas gramnegativas, como el Bacillus sphaericus, el Staphylococcus aureus y el Bacillus subtitlis. Todo esto se obtuvo a partir del estudio de las propiedades de la pimienta negra, por lo que su propiedad antibacteriana es clara.
[/nextpage][nextpage]
MANTENER LOS NIVELES DE AZÚCAR EN SANGRE
La pimienta negra cuenta con un compuesto vegetal llamado piperina. Este compuesto puede controlar el metabolismo del azúcar en la sangre, por lo que el consumo de pimienta negra puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre y evitar que estos aumenten.
Esto ha sido confirmado a través de distintos estudios tanto en animales como en roedores. Así que, si tienes dificultades para mantener los niveles de azúcar en sangre en los límites saludables, añade pimienta negra a tu dieta. Lo mejor de todo es que muchas comidas se ven mejorada con esta especia, por lo que te resultará muy fácil añadirla.
[/nextpage][nextpage]
REGULAR LA DIGESTIÓN
La pimienta negra también tiene propiedades carminativas, ¿qué significa esto? Que te ayudará a aliviar las molestias producidas cuando tienes problemas para expulsar los gases que se acumulan en los intestinos.
Además, ayuda en el proceso digestivo que tiene lugar en el estómago, ya que estimula el ácido clorhídrico que es el que actúa para digerir y absorber lo que consumimos.
Algunos estudios han confirmado que esta especia previene la diarrea, esto lo consigue impidiendo que tengan lugar espasmos en el tracto digestivo y haciendo que la digestión de los alimentos que se consumen se vea retrasada.
[/nextpage][nextpage]
PREVENIR EL ENVEJECIMIENTO
Los alimentos picantes tienen una función depurativa en el organismo. Cuando esto tiene lugar, las sustancias que causan oxidación y el envejecimiento son eliminadas.
Por este motivo, al hacer que los platos tengan un toque picante al añadirles pimienta negra, conseguirás que tu salud se vea beneficiada y así prevendrás enfermedades degenerativas y crónicas.
[/nextpage][nextpage]
MEJORAR LA CIRCULACIÓN
La pimienta negra activa el metabolismo basal y hace que el organismo se ponga en funcionamiento. Por este motivo, aumenta el bombeo de flujo de sangre en el corazón y, como consecuencia, mejora toda la circulación.
Por este motivo, es recomendable tomar pimienta negra, dando un toque picante a tu comida y estimulando así la circulación. De este modo, conseguirás prevenir trastornos circulatorios, como es la pesadez que se puede sentir en las piernas o las varices.
[/nextpage][nextpage]
ELIMINAR LA MUCOSIDAD
¿Eres una persona que sufre congestión nasal habitualmente? ¿Tienes la gripe o estás resfriado? Un remedio natural que funciona es añadir pimienta negra en las comidas, ya que las especias picantes como esta ayudan a desbloquear las fosas nasales y a que la mucosidad se vea eliminada de inmediato.
[/nextpage][nextpage]
APORTAR ENERGÍA
Como el metabolismo se ve acelerado al tomar alimentos picantes, como sucede al especiar los platos con pimienta negra, los niveles de energía y vitalidad también se ven aumentados.
Si necesitas estar estimulado, es una buena opción frente a otras sustancias como el té o café, ya que esta ayuda a combatir el cansancio, pero no altera el sistema nervioso.
[/nextpage]
