Sangría

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Sangría

Bebida alcohólica refrescante típica de España que generalmente consiste en vino, fruta picada, azúcar y algún licor. La reciente normativa de la Unión Europea estipula que la sangría sólo puede producirse en España y Portugal. La edición de 2001 del Diccionario de la Real Academia la define como "Bebida refrescante que se compone de agua o gaseosa y vino, con azúcar y limón y otros aditamentos". La misma edición destaca que en Ciudad Real, Toledo y Cuenca se le llama también 'zurra'. Sin embargo, la legislación comunitaria antes citada entiende que sangría y zurra son dos bebidas distintas y destaca que en la sangría no entran como ingredientes los aguardientes u otros alcoholes fuertes, mientras que en la zurra está presente el brandy u otros aguardientes o bebidas de alta graduación.

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