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Brasserie Lafayette estrena temporada con nuevo chef y una carta más sofisticada

El chef venezolano Gustavo Valbuena, quien trabajó durante años junto a Paco Roncero, es ahora el nuevo jefe de cocina del restaurante francés. La nueva carta actualiza las presentaciones de algunos platos icónicos e incorpora recetas más refinadas,...

Muñecas de piel, una obra teatral basada en un caso de explotación sexual de menores en Uruguay

La dramaturga y directora Marianella Morena al frente del Colectivo La Morena, del país suramericano, exhibe este espectáculo en la Sala Verde el 8 y 9 de octubre. El caso, de enorme dimensión mediática en la sociedad uruguaya,...

Torrents ('Superfounders'): "El emprendedor es un loco divino, un héroe, un genio que tira del mundo"

El periodista y escritor Manuel López Torrents ha descrito el perfil del emprendedor de éxito como "un loco divino, un héroe y un genio" que "tira del mundo y contribuye a que evolucione" en su libro 'Superfounders de las...

Los palacios más impresionantes de España que tienes que visitar

España es uno de los países más antiguos de Europa. Por este motivo, a través de los años ha ido aumentando cada vez más su patrimonio cultural. En nuestras tierras podemos encontrar una gran cantidad de palacios y castillos...

El Jardín de las Delicias brilla al ritmo de la música y la sostenibilidad

Endesa y el Jardín unieron sus fuerzas y su experiencia para crear un festival de música que tiene mucho más que música, El Festival de las Delicias. Esta cita puso de manifiesto un gran compromiso con la sostenibilidad. El...

El modelo de estrenos de Netflix ya no funciona

Cuando Netflix irrumpió en el mundo de la televisión la opción de ver «lo que sea, cuando sea» era uno de los aspectos más atractivos y novedosos de la plataforma. Eso probablemente influyó la decisión de lanzar completas las...

Avatar: fecha y cines en los que podrás volver a ver la película

El próximo 16 de diciembre llegará a los cines 'Avatar: El sentido del agua'. Será la segunda entrega de la ahora saga de ciencia ficción que retomará la historia del filme que en 2009 ganó tres premios Oscar y...

Los remedios de la abuela para tener la piel como el culito de un bebé

La salud de nuestra piel es un tema que solemos mostrar poca atención hasta que nos empiezan a salir arrugas o notamos nuestro cutis menos vivo. Y es normal, cuando eres joven lo habitual es que, tras pasar la...

Cinco planes para disfrutar de la Ibiza más diversa

Desde actividades deportivas a ocio nocturno, Ibiza propone miles de planes para todos los gustos.Recibió más de 1.500.000 de turistas hasta el mes de julio. Si algo mueve tanto a los viajeros a descubrir la isla Pitiusa o volver a...

Rosalía ha perdido su personalidad buscando el éxito pop

«No basé mi carrera en tener hits, tengo hits porque yo senté las bases», la frase que Rosalía suelta en ‘Bizcochito’ es una de las más repetidas por sus fanáticos. Se supone que marca cómo funciona su carrera, pero...

Ikigai Flor Baja, platos llenos de técnica y sabor para la nueva temporada

Siendo fiel a la filosofía de respetar temporada y producto, el chef Yong Wu Nagahira ha creado, junto a su equipo, nuevas propuestas llenas de técnica, originalidad, sabor y textura. Entre estos nuevos platos destaca la gelé de gazpacho translucido...

El sector cultural recupera el empleo de los años prepándemicos, pero no los espectadores

El sector cultural ha recuperado los niveles de empleo de los años prepándemicos, si bien aún no consigue recuperar las cifras de asistencia de esa época, lastrado por las restricciones sanitarias de aforo, según recoge la Encuesta de Hábitos...

Las cosas más raras que han encontrado en el fondo del mar

La inmensidad del mar ha sido centro de numerosas elucubraciones y de teorías desde que la humanidad es humanidad. Gracias a los avances tecnológicos se han ido revelando los misterios que encierra el océano, desvelando animales sacados de películas...

Estos son los palacios más impresionantes de España que debes visitar

A través de los años España ha ido aumentando cada vez más su patrimonio cultural. En nuestras tierras podemos encontrar un sinfín de palacios y castillos más que impresionantes. Algunos tienen apellido Real por haber sido la morada o...

La Milla apuesta por el calor de las brasas en su nueva carta

Platos como la concha fina a la brasa con pil pil de maíz, bolo a la brasa con emulsión de piparra y navaja a la brasa con emulsión de ibérico son algunas de las incorporaciones a la carta...

El Museo del Prado restaura la luminosidad de 'Hipómenes y Atalanta': "Es una de las obras más importantes del Museo"

El Museo del Prado ha presentado este miércoles la restauración de la obra 'Hipómenes y Atalanta' (1619) de Guido Reni, que se contemplará en una instalación especial ubicada en la Galería Central. Una obra que, en palabras del director...

Las luces de Navidad reabren la polémica sobre el ahorro energético de Sánchez

El ahorro energético saltó este verano a la cúspide de las principales preocupaciones del Gobierno de Pedro Sánchez, junto a la subida de la luz y demás medidas que no terminan de convencer a la gente. La limitación de...

Luna & Wanda: la tarta de queso elaborada entre muebles de diseño

Luna & Wanda es un proyecto que nació durante el confinamiento, cuando el consultor Sergio Arjona comenzó a hornear tartas de queso en su casa, aprendiendo de la mano de recetas online. Ahora, dos años después de su...

BrAAnch, el desayuno tardío diferente al estilo tailandés de BAAN

BAAN da la bienvenida al otoño con una propuesta de brunch que busca ofrecer una experiencia de lo más especial con sabores del sudeste asiático. Este BrAANch podrá disfrutarse los sábados y domingos en el horario de 12:30h...

La UICM y la UAM colaborarán para impulsar el desarrollo profesional de los universitarios

El presidente de la Unión Interprofesional (UICM), José María Alonso, y la rectora de la Universidad Autónoma de Madrid, Amaya Mendikoetxea, han firmado hoy un convenio de colaboración para promover e impulsar el desarrollo profesional de los universitarios de...