Los alimentos saludables y los procesados parecen enfrentarse cada vez más, solo una voz experta puede aclarar las dudas que surgen en los pasillos del supermercado. El nutricionista español conocido como NutriRixi ha dado con una excepción inesperada: unas galletas de Mercadona que, lejos de lo habitual, destacan por su composición natural y por su ingrediente estrella, el aceite de oliva virgen extra.
En un análisis compartido en sus redes sociales, el especialista en alimentación saludable identificó un tipo de pasta que rompe con lo tradicional. Sin aditivos innecesarios, sin aceite de palma, sin ingredientes impronunciables. Y lo mejor: Mercadona la vende a un precio más que económico. En este artículo te contamos cuáles son, por qué las recomienda y cómo aprender a elegir mejor en tus compras cotidianas.
2¿Qué tienen de especial? Ingredientes simples y tradición en cada bocado
Las pastas de aceite de Mercadona, que pueden encontrarse fácilmente en la sección de galletas tradicionales, tienen un precio de apenas 1,20 euros. Pero lo que realmente las distingue es su receta: harina de trigo, almendras, canela, levadura y matalahúga, una especia con aroma anisado que no suele estar presente en productos industriales.
El ingrediente clave, sin embargo, es el aceite de oliva virgen extra. Frente a la habitual presencia de aceite de palma o grasas vegetales refinadas, esta elección representa un cambio significativo. El aceite de oliva virgen extra no solo es más saludable por su perfil lipídico, sino que también es menos procesado, conserva antioxidantes naturales y se asocia con beneficios cardiovasculares.
“Nunca imaginé encontrar unas galletas industriales con esta composición”, comenta el nutricionista. “Estamos hablando de un producto con ingredientes reales, sin aditivos artificiales, y con una grasa saludable como principal fuente lipídica. Eso es raro en este segmento”.
