¿Te imaginas disfrutar de unas pechugas de pollo al limón con vino blanco que sean tan deliciosas que superen a las de un chef de renombre como Martín Berasategui? ¡Hoy te traigo la receta perfecta! Este plato es fácil de preparar, rápido y lleno de sabor gracias a su jugosa salsa de limón, orégano y vino blanco. Con solo unos pocos ingredientes, podrás impresionar a tu familia y amigos con una comida digna de un restaurante.
2Cocina las pechugas de pollo
Limpia las pechugas de pollo, retirando cualquier piel y grasa, y córtalas en dados gruesos. Salpimienta y enharina ligeramente. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego fuerte y añade los dados de pollo. Dora el pollo de manera uniforme hasta que adquiera un color dorado.
Una vez dorado, agrega la cebolla y el ajo picado, y rehoga durante unos 2 minutos. Incorpora la ralladura de limón, el zumo y el vino blanco, dejando reducir la mezcla a la mitad. Después, añade el caldo de pollo y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Por último, ajusta de sal y pimienta y espolvorea con orégano fresco.
