El brócoli es un superalimento que ofrece numerosos beneficios para la salud. Aquí te presentamos cinco razones por las que deberías considerarlo una parte esencial de tu dieta diaria: es un alimento laxante y saciante, tiene bajas calorías, posee propiedades anticancerígenas, es rico en vitamina C y aporta calcio soluble. Hoy, profundizaremos en tres de estos beneficios para que descubras por qué el brócoli merece un lugar destacado en tu plato.
2Propiedades anticancerígenas
Uno de los beneficios más destacados del brócoli es su capacidad para combatir el cáncer. Esto se debe a la presencia de sulforafano, un compuesto azufrado que reduce el estrés oxidativo y la inflamación en las células, dos factores que pueden promover el desarrollo del cáncer. Para aprovechar al máximo estas propiedades, se recomienda consumir el brócoli crudo, ya que el sulforafano se absorbe mejor en este estado. Además de sus propiedades anticancerígenas, el sulforafano también disminuye el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares, lo que hace al brócoli un alimento doblemente beneficioso.
