Montilla acaba de ser elegida Ciudad Española del Vino 2027 y ya es la escapada de enoturismo que apetece en Córdoba.
La decisión la firma ACEVIN. Tras valorar las propuestas presentadas, la Asociación Española de Ciudades del Vino ha resuelto que el municipio de Montilla ostentará el título de Ciudad Española del Vino 2027. Traducido: durante todo ese año, la localidad cordobesa será el gran escaparate nacional del enoturismo.
Qué significa el título de Ciudad Española del Vino 2027
El reconocimiento lo creó la propia ACEVIN en 2023 con un objetivo claro: impulsar el enoturismo y la cultura del vino en toda España. Y no compite cualquier municipio. Solo entran las ciudades integradas en Rutas del Vino de España, el club de producto que reúne 38 itinerarios y del que Montilla forma parte a través de la Ruta del Vino Montilla-Moriles.
Detrás hay un modelo que copia lo que ya funciona en Portugal e Italia, miembros junto a España de la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN), la organización que designa la Ciudad Europea del Vino cada tres años. La convocatoria nacional es anual, pero se interrumpe los años en los que España acoge el título europeo para que dos ciudades del país no compitan entre sí.
Qué ver y beber en Montilla: la ruta Montilla-Moriles
Aquí el vino manda desde hace siglos. La comarca es tierra de Pedro Ximénez y de vinos generosos —finos, amontillados y olorosos— que se crían al sol de Córdoba y que mucha gente confunde con el jerez. Nada que ver: la altitud y el calor de esta zona dan vinos con un carácter propio que se nota en la primera copa.
El plan clásico es sencillo y redondo. Entras en una bodega, te guían entre botas y criaderas, hueles el ambiente y acabas con la copa en la mano. Después, paseo por el casco histórico entre la Plaza de la Rosa, la iglesia de Santiago, y el castillo, con parada en alguna taberna para picar salmorejo o flamenquín.
En Montilla el vino no se visita: se bebe, se huele y se camina entre bodegas centenarias donde el tiempo se mide en criaderas, no en relojes.
Ojo con la logística: cada bodega marca sus propios horarios y tarifas, y la mayoría pide reserva previa, sobre todo en fin de semana o si vais en grupo. Lo práctico es consultar el listado de la ruta del vino o llamar directamente antes de arrancar el coche.
Y no todo es vino. Montilla tiene un casco urbano tranquilo, con el Museo Garnelo, la Casa de las Aguas y conventos como el de Santa Clara, donde las monjas llevan siglos vendiendo dulces. Si quieres contexto antes de ir, la entrada de Montilla en Wikipedia repasa su historia y su patrimonio con detalle.
Es una ciudad para caminar despacio, sin prisa y sin agobios. La ruta, además, no se agota en un solo municipio: se reparte por varios pueblos de la campiña cordobesa, así que una escapada de dos días da para mucho más que una bodega.
Cómo aprovechar la escapada desde España
Montilla se recorre en un día y encaja en cualquier ruta por Andalucía. Desde Madrid, el AVE deja en Córdoba en menos de dos horas, y desde la capital hay unos 45 kilómetros, un trayecto cómodo en coche. Desde Sevilla o Málaga, el coche es la opción más práctica.
¿Cuándo ir? Primavera y otoño son las estaciones redondas para caminar entre viñedos. La vendimia se vive al final del verano, y si buscas ambiente, esa es la fecha. El calor de julio y agosto, eso sí, pide sombra y muchas paradas.
Aviso para navegantes: Montilla no es Córdoba y no lo pretende. Aquí no vienes a hacer la foto de la Mezquita, vienes a entender un vino, a hablar con quien lo hace y a comer bien sin colas. Ese es el viaje, y por eso engancha.
Con el título de 2027 en el horizonte, las bodegas van a tener más demanda que nunca. Si te apetece ir con calma, apunta una fecha de aquí a la próxima primavera y reserva la visita en la web oficial de la ruta o directamente con la bodega. Montilla es la Ciudad Española del Vino 2027, y eso se va a notar en cada copa.
✈️ La hoja de ruta
- 📍 ¿A dónde vamos?: A Montilla, en la campiña de Córdoba, la Ciudad Española del Vino 2027.
- 💰 ¿Es caro o barato?: Escapada low cost: el desembolso grande es el transporte, no las visitas ni la mesa.
- 🎒 ¿Qué tienes que llevarte?: Calzado cómodo para las bodegas y una chaqueta ligera para las cavas frescas.
