Las bolitas de queso en freidora de aire son un bocado delicioso y reconfortante que combina la cremosidad del queso con una capa crujiente y dorada por fuera. Al utilizar la air fryer, podemos disfrutar de esta delicia con un toque más ligero y saludable. En este artículo, exploraremos los orígenes del queso, la historia de la freidora de aire, una receta paso a paso para hacer bolitas de queso en freidora de aire, variaciones creativas, sugerencias de maridaje y acompañamientos.
2Historia de la Freidora de Aire
La freidora de aire es un electrodoméstico innovador que revolucionó la forma en que cocinamos alimentos fritos. La idea de cocinar con aire caliente no es nueva y se remonta a principios del siglo XX. En la década de 1940, el ingeniero francés André Guillaume desarrolló un dispositivo llamado «fritura de aire caliente» que utilizaba aire caliente para cocinar alimentos de manera más saludable y eficiente que la fritura convencional. Sin embargo, este invento no alcanzó una amplia popularidad en ese momento.
Fue en la década de 1980 cuando el ingeniero estadounidense Carl Sontheimer introdujo la primera freidora de aire comercialmente exitosa, conocida como la «Cuisineart Air Fryer». Esta freidora de aire utilizaba tecnología de convección para cocinar los alimentos de manera uniforme y crujiente, con solo una fracción del aceite utilizado en la fritura tradicional. La popularidad de la Cuisineart Air Fryer allanó el camino para el desarrollo de freidoras de aire más avanzadas y accesibles para el consumidor promedio.
