El mes de enero hay que utilizar recetas saludables, lo cual puede resultar complicado, debido al cambio abrupto que implica dejar atrás las celebraciones y enfrentarnos al nuevo año. A pesar de que es gratificante volver a la rutina, no resulta sencillo retomar el hábito de cocinar en casa cuando queremos comer de forma más saludable y también cuidar nuestras finanzas familiares.
7Elaboración:
- Utilizando una mandolina o un cuchillo muy afilado, cortamos rodajas finas de calabacín.
- Cocinamos las rodajas a la plancha hasta que estén doradas por ambos lados. Si es necesario, cocinamos en tandas para que todas las rodajas queden bien hechas.
- Colocamos las rodajas de calabacín en el fondo de la sartén y las cubrimos con queso rallado al gusto. Se puede utilizar cheddar, mozzarella o emmental.
- Dejamos que el queso comience a fundirse con el calor. Para acelerar este proceso, podemos poner una tapa de cacerola sobre la sartén.
- Añadimos el jamón muy picado y, si deseamos, un poco de tomillo fresco. Esta última opción es completamente opcional y puede adaptarse al gusto de cada persona.
- Servimos el plato bien caliente y disfrutamos de todo su sabor y delicioso aroma.
Con esta sartenada de calabacín con queso y jamón, no solo obtendremos una de las recetas saludables más deliciosas y rápidas, sino que también garantizaremos una comida equilibrada y llena de nutrientes. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato exquisito y saludable.
