Las croquetas caseras son una delicia atemporal en la gastronomía española. Un manjar que ha resistido el paso de los años y que se ha ganado un lugar especial en los corazones de todos los amantes de la comida. Desde los bares y restaurantes hasta los hogares españoles, las croquetas son un plato que se prepara y comparte de generación en generación.
En este artículo, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de las croquetas de la mano de Alberto Chicote, reconocido chef y presentador de televisión.
3Paso 1: Preparar la base
En una sartén, coloca 50 gramos de mantequilla y 50 gramos de aceite de oliva virgen extra. Pica finamente los 3 dientes de ajo y las 2 cebollas pequeñas. Luego, pocha lentamente los ajos y las cebollas en la sartén hasta que estén tiernos y fragantes.
