Las cervezas rubias son una de las bebidas más populares en todo el mundo, junto con el café y el té, y la variedad de estilos y marcas disponibles en el mercado es casi infinita. Ante tanta oferta, puede resultar complicado elegir una buena cerveza rubia, especialmente si no se tiene mucha experiencia en el mundo cervecero.
Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), después de haber analizado cuál era la mejor cerveza de marca blanca, ha llevado a cabo una investigación exhaustiva para descubrir cuáles son las mejores cervezas rubias del mercado. En este artículo, se presentarán los resultados de esta investigación, así como algunos consejos útiles para elegir la cerveza perfecta para cada ocasión.
5Especificaciones técnicas del análisis realizado por la OCU sobre las cervezas rubias
La OCU analizó 34 marcas cervezas, lo que incluyó 14 cervezas de marcas privadas y 17 cervezas clásicas y especiales. Respecto a los aspectos tomados en cuenta, tenemos que el estudio analizó:
- Cómo eran procesadas; lo que significó analizar un test del contenido de la presentación en cuanto a volumen, el grado alcohólico, cuánto gas o CO2 tienen, cuál es su extracto seco real, su extracto seco primigenio, el grado de fermentación alcanzado, el pH, la acidez total, así como el SO2.
- Presencia de algún aditivo en la mezcla.
- El proceso de etiquetado.
