La comida basura caló hondo en nuestra sociedad. Poco a poco las marcas han ido captando al público infantil y al no tan infantil. Desde hamburguesas con una infinidad de ingredientes hasta diferentes tipos de frituras y salsas de todos los sabores, todos los días surgen nuevos productos. La oferta de alimentos ultraprocesados se ha vuelto cada vez más abarcativa, un factor que ha preocupado a los expertos en nutrición por el riesgo que puede suponer su consumo. A continuación te contaremos cómo puede afectar la comida basura a tu organismo, pero principalmente a tu cerebro.
1Comida basura: Un estudio que dio que hablar
Si bien, en el último tiempo se han realizado numerosos estudios sobre la temática, una reciente investigación desarrollada en Jama Network fue un paso más allá y analizó la relación entre la comida basura y el deterioro cognitivo. Para obtener resultados, los especialistas reunieron una muestra de 10.755 personas en brasil y compararon su salud mental según la cantidad de alimentos ultraprocesados que consumieron en los últimos ocho años. A continuación les contaremos cuáles fueron los resultados.
