¿Se puede hacer más perfecto, ligero y nutritivo a un huevo? La respuesta es sí; vaya que sí se pueden aumentar las bondades nutricionales de los huevos, e incluso preparar unas verdaderas delicias muy sencillas, pero sabrosas y que además resultan ligeras. Si no lo crees, te invito a comprobar por ti mismo, el poder saciante de esta tortilla de aguacate que se está poniendo cada día más de moda.
8Cómo lograr un término bien cocido y un término húmedo en la tortilla de aguacate
Después que voltees la tortilla, la deberás sacar de la sartén si deseas una terminación húmeda o poco cuajada en su interior en tan solo un par de minutos.
Ahora bien, si lo que deseas es una tortilla bien sequita y en la que el toque de humedad solo lo aporte la cremosidad del aguacate, entonces dale unos minutos más de cocción y voltéala nuevamente para que se termine de sellar bien de ambos lados. Al terminar, solo sácala de la sartén y sírvela.
