La avena es uno de los cereales más habituales para tomar en el desayuno. Lo que mucha gente desconoce son todos los beneficios que aporta su consumo recurrente en el organismo. A todo esto se suma su coste bajo, que es muy fácil de preparar y que puede ir acompañado de infinidad de alimentos.
Sin embargo, también tiene muchas contrapartidas si se toma en exceso. El cereal es indudablemente saludable si se consume en su justa medida. A continuación, te mostramos lo que te puede pasar si abusas de la avena.
8DIFICULTA LA ABSORCIÓN DEL HIERRO
El salvado de avena, una parte que está presente en este cereal, ejerce de barrera a la hora de absorber el hierro. Este proceso se realiza en el tracto intestinal, donde impide que llegue en su totalidad hasta la sangre. Las personas con anemia no deben abusar de este cereal, ya que les va a complicar su recuperación en la absorción del hierro por parte su organismo.
