El puerro se encuentra en su mejor momento y es por eso que preparar platillos con esta hortaliza como protagonista, será una de tus mejores opciones para comer saludable y sabroso durante las próximas semanas. Toma nota de estas 10 recetas con puerro y aprovecha de todo su sabor de múltiples formas.
7Bizcocho con puerro y curry
Para la preparación de un rico bizcocho con puerro y curry, necesitarás: 250 gramos de puerros, 250 gramos de harina, un vaso de leche, 15 gramos de levadura, una cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de curry, sal y pimienta al gusto.
Mezcla en un recipiente la harina, curry, levadura, sal y pimienta. Justo en el medio añade los huevos y amasa muy bien; vierte la leche y el aceite de oliva y forma una masa homogénea. En ese momento incorpora el puerro lavado y finalmente cortado y junta con mantequilla el molde para el bizcocho. Vierte la masa y hornea durante una hora a 180 °C.
