Los huesos de santo son uno de los postres más tradicionales del día de todos los santos, momento en el cual se disfrutan en todos los hogares españoles. Su preparación puede ser algo laboriosa; sin embargo, vale la pena el resultado, un dulce lleno de sabor de aroma y muy delicado al paladar, hoy te quiero presentar dos alternativas deliciosas a los ya tradicionalmente conocidos, así que prepárate a disfrutarlos de chocolate o de fresa.
9Así haces el relleno
Mientras esperas que la masa se vaya reposando a temperatura ambiente, prepara el relleno con 400 gramos de fresa, córtalas en trozos pequeñitos y ponlas en un recipiente, incorpora entonces la mermelada de fresas y remueve muy bien hasta que estén integradas.
Las fresas naturales son opcionales, ya que puedes rellenarlos solamente con mermelada de fresa, el añadirla hace de la preparación más rica y saludable y te dará la posibilidad de conseguir de esos pequeños tropezones de fruta, mientras disfrutas del postre.
