Carrilleras de ternera: el secreto que nadie cuenta para que salga jugosas y deliciosas

Florian Salazar
Por Florian Salazar

Las carrilleras son en definitiva una de las partes más melosas y jugosas de la ternera, siempre y cuando se preparen de la manera correcta. Para que queden realmente deliciosas y con una jugosidad exquisita, hay algunos pasos que son muy sencillos y que te garantizan el mejor resultado.

Conoce cuál es el secreto para que te queden perfectas y anímate a disfrutarlas con esta sencilla receta paso a paso.

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Prepara un sofrito divino y aromático para las carrilleras

Carrilleras de ternera el secreto que nadie cuenta para que salga jugosas y deliciosas

En la misma olla en la que sellaste las carrilleras, vierte un poco más de aceite y pon la zanahoria picada para rehogarla un poco. 

Añade también la cebolla picada, los dientes de ajo enteros y las hojas de laurel. Mantén todos estos ingredientes al fuego y muy importante: remueve contantemente para evitar que se peguen al fondo.

      

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