Hacer tu propia cerveza casera se ha vuelto uno de los pasatiempos más gratificantes. Aunque hay que tener en cuenta que todo lo artesanal cuesta trabajo y hacerla lleva su tiempo. Se deben respetar los tiempos, por tanto, el buen maestro cervecero es una persona paciente. Elaborar tu propia cerveza casera es relativamente sencillo y en cuestiones de un mes puedes obtener muy buenos resultados. Siguiendo las pautas adecuadas de limpieza, control, cuidados de la temperatura y unos buenos ingredientes naturales, obtendrás sin dudas una bebida de gran calidad. A continuación te damos los detalles de lo que necesitas para hacerla:
7La clave importante para elaborarla
Por otro lado, se menciona que la clave más importante para tener un buen resultado al elaborar cerveza artesanal en casa es la limpieza e higiene. El mosto es muy fácil de contaminar si no se cuida bien la limpieza, y una buena higiene significa lavar y esterilizar intensamente todo el equipo antes de empezar con la elaboración. Para la esterilización se pueden usar diferentes productos, y se debe hacer en todos los elementos del equipo que van a entrar en contacto con el mosto, antes incluso de la ebullición.
