Son muchas las mejores tapas de Madrid y de otros rincones de España que podemos destacar. Pero sí es cierto que nos vamos a centrar en la capital para descubrir su mejor oferta gastronómica. Más que nada porque llega el buen tiempo y porque una tapa siempre apetece acompañada de tu mejor refresco o bebida.
Una manera perfecta de matar el gusanillo del hambre. Una de las costumbres básicas que tenemos es salir de tapeo. En lugar de decantarnos por un plato de comida o un menú, nada como una variedad perfecta hecha tapa. De este modo podrás probar varias opciones mientras no queda lugar para el hambre. ¿Estás preparado para venir a descubrir las mejores tapas de Madrid?.
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7Gallinejas - Freiduría Gallinejas
Si ya se nos presenta como uno de los platos típicos en Madrid, entonces no nos podíamos olvidar de las gallinejas. Para ello, nada mejor que un lugar de Freiduría, que con el mismo nombre, nos acerca un poco más a esta tapa tan suculenta. El local en sí, cuenta con poco más de medio siglo y desde entonces, se encarga de ofrecer siempre lo mejor de lo mejor. La podrás encontrar en la Calle Embajadores número 84.
Para los que no sepan que son realmente las ganillejas, hay que decir que no son realmente las tripas de gallina. Son trozos de intestino y entresijo de los corderos. Además, cuentan con una elaboración bastante cuidada y están hechos en su propia grasa. De ahí que obtengan todo el sabor de un plato especial. Si bien, no todo el mundo se decanta por una tapa de este tipo, no está de más el probarla para poder comprobarlo por ti mismo.
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