La tortilla francesa es un plato que aparentemente no tiene ninguna complicación. Sin embargo, puede resultar muy complicado pillarle el punto al huevo batido. Por este motivo, Dabiz Muñoz nos va a mostrar su propia versión de esta receta para que jamás vuelva a quedarte seca.
El reputado cocinero acompaña al huevo batido de algunos ingredientes que le dan un toque riquísimo. El resultado final es espectacular. A continuación, te desvelamos el secreto de Dabiz Muñoz para que la tortilla francesa esté jugosa.
7PONLE QUESO POR EL CENTRO
Baja el fuego hasta la mínima potencia y retira un poco la sartén. En este momento, Dabiz Muñoz le añade el queso a la tortilla francesa. El cocinero le echa un poco de queso cheddar y mozzarella rayada. Seguidamente, repasa el entorno con el tenedor para despegarla de la sartén. Después, la va enrollando para darle la vuelta y que se termine de hacer por el otro lado.
