La tortilla de patatas es un plato que resulta muy delicioso y que admite muchas combinaciones de otros ingredientes; y lo mejor de todo es que a todos les gusta. La versatilidad de este plato no tiene límites y lo puedes presentar en cualquier comida e incluso como tapa.
Una de las tantas variaciones que puedes probar de este tradicional platillo, es rellenándola con jamón york y queso. Quédate a conocer cómo puedes hacerla perfecta y bien presentada en cualquier momento.
2Prepara los ingredientes para la tortilla de patatas
Lava y pela las patatas, córtalas en láminas tratando que sean del mismo grosor y tamaño y escurre bien el agua. Pela la cebolla y córtala en trocitos pequeños. Reserva hasta que vayas a preparar el sofrito.
Rompe los huevos con cuidado y separa las claras de las yemas y reserva, recuerda que este ingrediente es la estrella del plato, por lo que debes seleccionar patatas de la más alta calidad para que tu plato esté delicioso.
