Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. La receta de estos vegetales rellenos de carne es mucho más sencilla de lo que parece. La mezcla de sabores merece la pena y es que te van a quedar para chuparte los dedos.
Incluso si le pillas el tranquillo podrás animarte a probar otras variaciones del plato como atún o verduras. A continuación, te mostramos cómo hacer los pimientos del piquillo rellenos de carne, a los que no te podrás resistir.
5DEJA REPOSAR EL RELLENO
Cuando transucurra ese tiempo, el relleno tendrá una textura cremosa y homogénea. Antes de introducirla en los pimientos del piquillo, tendras que dejar que se enfríe. Mientras tanto, vamos a ir preparando la salsa. Para ello, pon otra cazuela en el fuego con un chorro de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, añádele la otra media cebolla y un diente de ajo. Deja que se rehoguen...
