Nada más tentador que un croissant recién horneado, calentito y con un aroma que seduce a todos. Este pan de masa delicada, aroma sutil y consistencia suave, es uno de los favoritos para desayunar o para merendar acompañando con un café.
Si bien, es uno de los panecillos favoritos, lo cierto es que su elaboración con grandes cantidades de mantequilla lo convierten en un pecado excesivamente calórico. Al consumir un croissant, aportas a tu organismo de 500 calorías, de las cuales 300, provienen directamente de la grasa.
La noticia alentadora es que no tienes que despedirte para siempre de este rico panecillo; basta con reemplazar algunos ingredientes y tendrás todo un deleite con menos calorías. Anímate a prepararlo y quedarás enamorado.
9Cómo debes hornear tu croissant bajo en calorías
Cuando tengas los croissants formados, ponlos sobre una placa para horno forrada con papel vegetal. Echa en un bol la clara de huevo y bátela un poco. Con una brocha de cocina, toma un poco de la clara batida y pinta cada croissant.
Introduce la bandeja en el horno previamente precalentado y hornea por unos 15 minutos. Durante el horneado, debes estar atento para evitar que se quemen. Cuando observes que lucen doraditos, retíralos del horno y listo, a disfrutarlos como quieras.
