Las consecuencias de consumir carne en mal estado pueden resultar devastadoras para la salud y casos como la salmonelosis y otro tipo de intoxicaciones alimentarias están a la orden del día. De todos los productos que consumes a diario, los más delicados son las carnes crudas, y de hecho, cocidas, ya que estas también pueden contaminarse y causar enfermedades.
Para que conozcas a detalle si una carne esta mala, acompáñame hasta el final; te aseguro que la información que tendrás te será de gran ayuda.
6Verifica bien la consistencia
La carne debe tener una consistencia firme, pero suave, sin llegar a permitir que se atraviese o que se deshaga con facilidad. Además, no debe lucir babosa, ni con colores extraños en su superficie.
Si al tocarla se siente viscosa, no la adquieras y escoge otra. Mientras que, si notas que tiene colores oscuros o verdosos en algunas de sus partes, estás pueden ser señales de que se encuentra en proceso de putrefacción y el crecimiento microbiano se ha acelerado.
