En la cocina como en la vida misma, muchas veces lo simple es lo mejor. Por esta razón, contar con 10 comidas rápidas y baratas de hacer que no te quiten más de 30 minutos de tu tiempo, resulta ser todo un alivio. Hoy precisamente de eso va esta propuesta; olvídate de complicarte la vida gastando grandes cantidades de dinero y ahorra también mucho tiempo con recetas fáciles, sabrosas y económicas.
7Ensalada verde con champiñones
Para una rica y nutritiva ensalada necesitas: 200 gramos de rúcula limpia, 150 gramos de champiñones limpios y cortados en rebanadas, aceite de oliva, vinagre de frutas, sal y pimienta y un poco de queso parmesano si gustas.
Sofríe en una sartén con un poco de mantequilla los champiñones y luego mézclalos en un recipiente junto a la rúcula y el queso. Salpimienta a tu gusto, vierte un poco de vinagre y remueve bien y listo, a comer.
