Siempre se habla de lo saludable que es la dieta mediterránea, y el aceite de oliva es, sin duda, uno de sus productos estrella. Tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Hoy nos hacemos eco de un nuevo estudio científico que no solo avala lo saludable que es consumir aceite de oliva todos los días, sino que nos indica la cantidad que deberíamos tomar para alargar nuestra vida.
3Se analizó el consumo de aceite de oliva de un grupo de personas durante 28 años
En el estudio participó un equipo multidisciplinar en el que también están integrados los españoles Miguel Ángel Martínez-González (Universidad de Navarra) y Jordi Salas-Salvadó (Universidad Rovira y Virgili). Se tomaron como objeto de estudio a 60.582 mujeres y 31.801 hombres que, en el año 1990, fecha de comienzo del estudio no tenían ningún tipo de patología cardiovascular ni cáncer. Se les hizo un seguimiento a lo largo de 28 años, y, cada cuatro años se hacía una evaluación del tipo de dieta que seguía.
