Siempre se habla de lo saludable que es la dieta mediterránea, y el aceite de oliva es, sin duda, uno de sus productos estrella. Tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Hoy nos hacemos eco de un nuevo estudio científico que no solo avala lo saludable que es consumir aceite de oliva todos los días, sino que nos indica la cantidad que deberíamos tomar para alargar nuestra vida.
2Se trata del primer estudio de este tipo que se centra en el aceite de oliva
La doctora Guasch-Ferré explica que “Este es el primer estudio prospectivo en tres cohortes americanas que demuestra que los participantes que consumen más aceite de oliva tienen menos riesgo de mortalidad por todas las causas y por motivos específicos” a lo que posteriormente añade que: “Hemos encontrado, además, que en análisis hipotéticos de sustitución, consumir aceite de oliva en lugar de margarina, mantequilla, mayonesa u otras grasas animales se asocia a menos riesgo de mortalidad, especialmente mortalidad cardiovascular”.
