Cazón en adobo: la receta andaluza que está de vicio

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El cazón con adobo es uno de esos aperitivos que ocupa un sitio de honor en la gastronomía española; y está de lujo cuando se desea disfrutar de unos tragos. Así como las patatas bravas y los chorizos a la sidra son de los más consentidos, el cazón en adobo no se queda atrás y sobre todo en Andalucía, de donde es tradición, se le disfruta con total devoción.

Anímate a preparar esta receta tradicional andaluza y date el placer de disfrutarla. Te aseguro que quedarás encantado con su sabor.

 

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Prepara el más rico aliño

plato andaluz

Coloca en un mortero los ingredientes para preparar el más delicioso adobo que dará un sabor increíble al cazón. 

Pon el comino, sal, dientes de ajo sin pelar y machaca todo. Una vez que estén bien triturados, añade el vinagre, pimentón dulce y orégano.