La merluza a la plancha es un plato delicioso especialmente para los amantes del pescado. Sin embargo, es muy habitual que al hacerla se pegue a la sartén y se acabe rompiendo quedando un aspecto muy poco apetecible.
4Se trata de un pescado muy versátil y sabroso
Como hemos dicho la merluza es un pescado muy versátil que admite múltiples preparaciones. Su carne resulta muy blanda y muy sabrosa. Puede prepararse tanto frita como asada, al horno, a la parrilla o incluso guisada. La merluza tiene espinas pero se retiran de forma muy fácil. También puede combinarse con una gran multitud de guarniciones: con patatas o con guisantes pasando por los espárragos y todo tipo de salsas. Son muchos los platos de la cocina tradicional que tienen la merluza como su principal ingrediente.
