Durante el otoño comienzan a verse personas recogiendo setas a lo largo de las carreteras y bosques; y cómo no hacerlo, si en esta temporada es cuando están en su máximo esplendor y de paso permiten su disfrute de formas sencillas y económicas. La preparación a la plancha es una de las más sencillas y aunque pueda parecer que el sabor será aburrido, resulta ser todo lo contrario. Y de hecho, con tan solo dos ingredientes, podrás darles un sabor auténtico y divino.
9Así debes preparar tus setas con ajo y perejil
Lo primero que debes hacer luego de limpiarlas muy bien, es decidir si es necesario cortarlas o no. (Si las cortas, hazlo en rebanadas gruesas) Tal como te comentaba hace algunas líneas, hay algunas que requieren ser rebanadas, mientras que otras, puedes dejarlas tal como están.
Pica los dientes de ajo y el perejil finamente y ponlos en un bol junto a una buena cantidad de aceite de oliva y sal.
