Durante el otoño comienzan a verse personas recogiendo setas a lo largo de las carreteras y bosques; y cómo no hacerlo, si en esta temporada es cuando están en su máximo esplendor y de paso permiten su disfrute de formas sencillas y económicas. La preparación a la plancha es una de las más sencillas y aunque pueda parecer que el sabor será aburrido, resulta ser todo lo contrario. Y de hecho, con tan solo dos ingredientes, podrás darles un sabor auténtico y divino.
10La cocción delas setas a la plancha con ajo y perejil
Pon a calentar la plancha y vierte en ella una pequeña porción de aceite de oliva. Puedes ayudarte con una servilleta para extenderlo de manera uniforma por toda la superficie de la plancha. Cuando esté bien caliente, pon las setas a cocinar hasta que estén bien doradas en todas sus partes.
Una vez que luzcan doradas, vierte la mezcla que preparaste con el ajo, el aceite y el perejil sobre ellas y cocina por un par de minutos para que absorban todos los sabores. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida y disfruta de todo su sabor.
