Los colores de temporada comienzan a aparecer teñidos de un naranja seductor que se va adueñando de todos los espacios; y es que, precisamente en estos días, la calabaza aparece en todos los mercados llenando todo de un color vibrante y hermoso que invita a disfrutarlas en múltiples preparaciones. Una de las formas en que puedes disfrutar al máximo de esta divina verdura, es haciendo una rica y esposa crema que te regrese el calorcito al cuerpo. Conoce los de talles para hacerla aún más divina y date un gustazo en casa.
8La cocción de la calabaza: la clave para un sabor sumamente divino
Una vez que la cebolla comienza a tornarse un poco dorada, pon la calabaza cortada dentro de la sartén o cazuela y rehógala para que se vaya cocinando poco a poco con el aceite y la sazón de la cebolla.
Pasados un par de minutos, vierte el caldo o el agua tibia con la pastilla de concentrado diluida y permite que se vaya cocinando todo el conjunto. Mantén la cocción por aproximadamente 30 minutos. Este tiempo será suficiente para que la verdura esté lo suficientemente tierna.
