Alberto Chicote nos enseña cómo realizar las recetas de toda la vida de una forma cercana y sencilla. Este es el caso del arroz con carabineros, un plato tradicional que tiene su miga, pero que siguiendo los trucos del cocinero es muy fácil de replicar.
El chef ha logrado acercar la cocina a sus miles de seguidores a través de las redes sociales. Ya sea por YouTube o Instagram, el madrileño publica sus recetas para solucionarle la vida a muchas personas. A continuación, te mostramos el arroz con carabineros de Chicote que puedes hacer en casa.
9CHICOTE LOS MEZCLA FUERA DEL FUEGO
Una vez que el caldo se haya reducido, el cocinero saca la cazuela del fuego y le añade los trozos de carabinero. El calor residual del recipiente es más que necesario para que este marisco se termine de hacer junto al arroz. Deja que repose durante unos minutos y ya podrás servirlo…
