El mediático cocinero Karlos Arguiñano nos presenta su maravillosa salsa barbacoa casera. Esta, como acostumbran sus recetas, es riquísima y fácil de elaborar.
Además, apenas tardarás en hacerla y el resultado hará que dejes de comprar la salsa en los supermercados. Atrévete con esta receta ideal para tus carnes, pizzas o para mojar en tus patatas fritas.
7Paso dos
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Pero queda el último paso. Este consiste en pasar la salsa por el pasa purés. Hazlo y cuela la mezcla resultante por un colador.
Si fuera necesario, pon la salsa a punto de sal y, también, lígala con harina de maíz diluida en agua y mantenla a fuego suave. De esta manera conseguirás una textura más espesa y propia de la salsa barbacoa.
